番茄炒鸡蛋 （长城中学新城校区小学部   四年级   刘浥尘）

知了语文写在前面的话：

许多年过去了，我们依然对语文课本中的美食念念不忘。荔枝蜜，槐花饭，闰土家乡的西瓜，高邮的咸鸭蛋，鲁迅和小伙伴们偷的蚕豆，我的叔叔于勒中优雅的生蚝……一篇篇优美的文章，撩拨着我们的味蕾，色香味俱全的文字穿越时空，熨帖着多少漂泊的心。

本次主题，知了语文选用余华《许三观过生日》作为阅读文本，多维角度唤起学生的感官，来一场文字的饕餮盛宴！

番茄炒鸡蛋

长城中学新城校区小学部   四年级   刘浥尘

（知了语文修改稿）

首先，把手洗干净，再准备4个番茄和6个鸡蛋。

先将番茄用热沸水浸泡，再取出来，将皮和蒂去掉，再用刀把番茄切碎。紧接着，拿出鸡蛋，在碗边将鸡蛋敲出裂缝，用手掰开倒入碗中，再取少许湿水和盐倒入蛋中，匀速搅拌，接着，加入少许湿淀粉，这样能使蛋更滑嫩。

然后，往锅里倒油，开火，将油烧热让锅烧至5成热。接下来，倒入蛋液，滑炒。一定要炒至定形型，定形型后，盛倒入碗中备用。

最后，将锅烧热，放入少许猪油，猪油烧热后加入番茄块，翻炒出汁，这样才能使营养和味道充分释放。接着，倒入少许生抽和白砂糖。然后倒入炒好的蛋，焖炒收汁入味。最后起锅，撒葱花，就完成了。

（288字）

知了语文点评：小作者教我们做的番茄炒鸡蛋突出一个“滑”，只看步骤都觉得这盘番茄炒鸡蛋很鲜嫩。小作者的文章节奏紧凑，制作步骤干净利落，但是还需要加强词语辨析能力，运用更准确的词语精准表意。