美味猪八戒 （俊发城小学   四年级   桂语辰）

知了语文写在前面的话：

家喻户晓的《西游记》里，有一个肥头大耳、懒惰贪吃的形象，他就是猪八戒。每当提起《西游记》我们总能想到长生不老的唐僧肉，每个妖怪都为此而来，做着长生不老的美梦，也为此付出了惨痛的代价。其实，猪八戒的肉虽然没有唐僧肉那么细腻，但其营养丰富，富含蛋白质，经过美食家烹饪后，可做滋补佳品，也能成为让人垂涎欲滴的佳肴。

民以食为天，妖定然也无法抵挡美食的诱惑。猪八戒的肉能够让这群贪心的妖怪们办一次体面的满汉全席，邀请全家上下共同品鉴。只可惜那时的烹饪工具和手段并不发达，再加上神通广大的孙悟空频频捣乱，吃肉也成了妖怪们痴心妄想的事。

当时妖怪们不能大饱口福，在美食荟萃的今天，猪肉成了餐桌上最常见的食物，从烹饪到摆盘，这位主角从不会在聚餐的场合缺席。美食的传承也蕴含了文化传递的密码，从口耳相传到文字记录，人们不断积累着智慧，也创造了更多舌尖上的奇迹。在科技发达的今天，我们足不出户，便能参考菜谱，做出可口的美食，可见一份实用的菜谱能成就不少人的美食家梦想呢！

本次知了语文写作，邀请各位美食家们以猪八戒为主料，选择自己喜欢的菜品，写出一份实用的菜谱，让妖怪们见识到更高级的烹饪方式，并学会用上调料，感受人类的智慧。妖怪们听说有这样一份菜谱，已经迫不及待了，美食家们快快大显身手吧！

美味猪八戒

俊发城小学   四年级   桂语辰

（原稿）

菜名：炖猪蹄

食材：炖猪蹄新鲜猪蹄，葱，姜，料酒，香菜，辣椒，酱油，五香粉等

步骤：

1.把猪蹄洗三遍，刮干净毛，放在一旁备用；把葱、姜清洗后，切段、切片。

2.起锅烧水放入猪蹄，葱，姜，料酒，烧开后将表面浮沫打捞干净，加入五香粉、酱油、适量水、辣椒。

3.盖上锅盖大小火炖上三一小时。

4.把香菜，葱，蒜，清洗切段，蒜切沫。洗净切末，大蒜去皮切块，起锅放入少量食用油烧热，放入大蒜、辣椒、耗油少许炒香后放入碗中备用；

5.碗里放入香菜、蒜、辣椒。

6.起锅烧油，把油烧热倒入碗中。再放一点蚝油。

7.把猪蹄盛出来倒上调料，献给大王。

（164字）

知了语文点评：小作者选取了常见美食炖猪蹄，按照自己发明的秘制配方精心烹调，一定能获得妖怪大王的喜爱。生活中你一定是个美食家。菜谱的内容若是能再详细些，就能给初学做饭之人更好的指导了。