美味猪八戒 （红云小学   三年级   侯孟庚）

知了语文写在前面的话：

家喻户晓的《西游记》里，有一个肥头大耳、懒惰贪吃的形象，他就是猪八戒。每当提起《西游记》我们总能想到长生不老的唐僧肉，每个妖怪都为此而来，做着长生不老的美梦，也为此付出了惨痛的代价。其实，猪八戒的肉虽然没有唐僧肉那么细腻，但其营养丰富，富含蛋白质，经过美食家烹饪后，可做滋补佳品，也能成为让人垂涎欲滴的佳肴。

民以食为天，妖定然也无法抵挡美食的诱惑。猪八戒的肉能够让这群贪心的妖怪们办一次体面的满汉全席，邀请全家上下共同品鉴。只可惜那时的烹饪工具和手段并不发达，再加上神通广大的孙悟空频频捣乱，吃肉也成了妖怪们痴心妄想的事。

当时妖怪们不能大饱口福，在美食荟萃的今天，猪肉成了餐桌上最常见的食物，从烹饪到摆盘，这位主角从不会在聚餐的场合缺席。美食的传承也蕴含了文化传递的密码，从口耳相传到文字记录，人们不断积累着智慧，也创造了更多舌尖上的奇迹。在科技发达的今天，我们足不出户，便能参考菜谱，做出可口的美食，可见一份实用的菜谱能成就不少人的美食家梦想呢！

本次知了语文写作，邀请各位美食家们以猪八戒为主料，选择自己喜欢的菜品，写出一份实用的菜谱，让妖怪们见识到更高级的烹饪方式，并学会用上调料，感受人类的智慧。妖怪们听说有这样一份菜谱，已经迫不及待了，美食家们快快大显身手吧！

美味猪八戒

红云小学   三年级   侯孟庚

（原稿）

菜名：香烤猪蹄

食材：作料，猪蹄，油、烤肉酱、芝麻、香菜、小米辣、酱油、姜、蒜等

步骤：

1.摆出烤炉，加入煤，预热先把猪蹄清洗干净。

2.把猪蹄刮净毛，清水冲洗干净，洗好的猪蹄放在烤炉上，放入煤，慢慢烤熟刷油，慢慢翻烤。

3.烤猪蹄之间，适当刷油，待猪蹄半熟之时，多次反复刷上烤肉酱、酱油，撒上姜蒜粉末等，使味道更加美味。

4.撒上小芝麻，香菜，小米辣，增加香度与颜色。

5.烤熟后，一个一个拿出来，倒上一碗作料。完成，贡献给大王。

注意事项：可以配上美酒，越吃越香。

（168字）

知了语文点评：这道经典美食烤猪蹄，肯定能获得妖怪大王的好评，恐怕烤制期间早就把大王吸引来了。制作方法传统有特色，再详细明了些，必定会成为最畅销的食谱。