美味猪八戒 （联盟小学   四年级   周浩冉）

知了语文写在前面的话：

家喻户晓的《西游记》里，有一个肥头大耳、懒惰贪吃的形象，他就是猪八戒。每当提起《西游记》我们总能想到长生不老的唐僧肉，每个妖怪都为此而来，做着长生不老的美梦，也为此付出了惨痛的代价。其实，猪八戒的肉虽然没有唐僧肉那么细腻，但其营养丰富，富含蛋白质，经过美食家烹饪后，可做滋补佳品，也能成为让人垂涎欲滴的佳肴。

民以食为天，妖定然也无法抵挡美食的诱惑。猪八戒的肉能够让这群贪心的妖怪们办一次体面的满汉全席，邀请全家上下共同品鉴。只可惜那时的烹饪工具和手段并不发达，再加上神通广大的孙悟空频频捣乱，吃肉也成了妖怪们痴心妄想的事。

当时妖怪们不能大饱口福，在美食荟萃的今天，猪肉成了餐桌上最常见的食物，从烹饪到摆盘，这位主角从不会在聚餐的场合缺席。美食的传承也蕴含了文化传递的密码，从口耳相传到文字记录，人们不断积累着智慧，也创造了更多舌尖上的奇迹。在科技发达的今天，我们足不出户，便能参考菜谱，做出可口的美食，可见一份实用的菜谱能成就不少人的美食家梦想呢！

本次知了语文写作，邀请各位美食家们以猪八戒为主料，选择自己喜欢的菜品，写出一份实用的菜谱，让妖怪们见识到更高级的烹饪方式，并学会用上调料，感受人类的智慧。妖怪们听说有这样一份菜谱，已经迫不及待了，美食家们快快大显身手吧！

美味猪八戒

联盟小学   四年级   周浩冉

（原稿）

菜名：香焖猪蹄

食材：猪蹄、油、辣椒、韭菜、酱油、八角、草果、大蒜等

步骤：

1.把猪蹄洗干净，可以用刮刀反复轻轻刮洗表面，将猪毛去除干净。

2.把洗好的猪蹄放入烧开的热水里焯一下，去除血水，在炒锅里倒上油，烧热，加入姜蒜等调料。

3.把焯好洗好的猪蹄放进锅里，炒香，加入酱油、八角、草果、辣椒、大蒜和适量水，翻炒几下拌匀。

4.盖上锅盖小火焖20—30分钟左右，待猪脚变色且表面耙软即可。

5.焖好后放韭菜、酱油、辣椒等配料调味。

6.把它放进盘子里就做好了。

新鲜可口的猪蹄做好了，把闷猪蹄呈给大王。

（146字）

知了语文点评：猪蹄是越啃越香，这道香焖猪蹄肯定能在妖怪界大受欢迎，可是如果要能让各处小妖看着菜谱就能还原这道菜的美味，以上内容太简略了，更加详细的描述才能对厨师起到知道作用。