嘴炒糖醋里脊（师大附小金牛校区 三年级 朱映樟）

知了语文写在前面的话

饮食文化源远流长，“民以食为天”准确地道出了美食的重要性。一直以来，有不少名家名篇中也常常用别出心裁的文字展现着美食的魅力：汪曾祺笔下，故乡的孩子们在端午节吃着“质细儿油多，蛋白柔嫩”的咸鸭蛋；余华小说中的主人公许三观，由于当时生活困难，食不果腹，在过生日时只能边想象边口述制作美食的过程，一家人吞着口水沉醉其中……文字与美食碰撞出的火花让人惊叹！

在语文课本中，也有不少课文带领我们认识了各地不同的美食：《中国美食》里各种诱人的菜名、《千人糕》制作过程的不易、“甜甜的腻腻的”腊八粥、味道美且可以榨油的落花生……舌尖上的快乐在文字中展现得淋漓尽致。

美食不仅仅是解决温饱的关键，随着人们生活水平的提高，也制作美食是人们放松心情、陶冶情操的过程，每道佳肴在厨房诞生都让人欣喜，温暖的人间烟火气抚慰着每个人的心灵！本次知了语文写在意在邀请美食家们“大显身手”，将你喜欢的家常菜用生动的语言表述出来，尽量将制作过程写得清晰完整，食物口感的相关描述文字也能溢出诱人的香气，相信你的佳肴定能让人心动！

嘴炒糖醋里脊

师大附小金牛校区   三年级   朱映樟

（原稿）

先拿一块肥胖肥胖的牛肉块，切成大片大片的肉丁放入火中爆炒，把肉炒成外酥里嫩的感觉，刚放入锅中噼里啪啦刺耳极了！注意：要小火炒，不然你控制不好就会炒糊了。炒好后香气飞进鼻子，想：谁闻到，谁都想吃。那时候我流了一摊口水。

接着把糖浆、醋准备好，先倒一点糖浆，然后搅拌，记住要拌入味了才好吃，然后倒一勺醋，搅拌，接着把肉、糖浆、醋一起搅拌，搅拌好后就可以吃了，一咬下去外酥里嫩好吃极了！

欢迎大家来吃！

（227字）

知了语文点评：小作者的糖醋里脊色香味俱全，定让人赞不绝口！写制作过程时步骤清晰，可以将语言进行适当润色，让人读起来也垂涎欲滴。

嘴炒糖醋里脊

师大附小金牛校区   三年级   朱映樟

（修改稿）

先准备拿一块肥嫩肥嫩肥胖肥胖的牛肉块，切成整齐可爱大片大片的肉丁装入盘中备用。锅中烧热油，将牛肉丁放入火中爆炒，把肉炒成外酥里嫩的口感感觉，刚放入锅中噼里啪啦的声音刺耳极了！还能看到时不时有牛肉丁高兴得跳起来。翻炒时注意：要小火炒，不然你控制不好火候，或是翻炒不够迅速，就会炒糊了。炒好后香气飞进鼻子，让人忍不住吞口水，心中沾沾自喜想：这样沁人的香气谁闻到，谁都想吃，我真是有做大厨的天赋啊！那时候我流了一摊口水。

接着把糖浆、醋准备好，先往锅中倒一点糖浆，然后搅拌均匀，可等待十分钟，记住要拌入味了才好吃，然后倒一勺醋，搅拌，接着把肉、糖浆、醋一起搅拌，开火翻炒几分钟搅拌好后就可以吃了，一咬下去外酥里嫩好吃极了！伴随着浓郁的料汁，吃起来唇齿留香，是一道倍儿棒的下饭菜！

欢迎大家来吃！