嘴炒小龙虾（钟英实验小学 四年级 方宁）

知了语文写在前面的话

饮食文化源远流长，“民以食为天”准确地道出了美食的重要性。一直以来，有不少名家名篇中也常常用别出心裁的文字展现着美食的魅力：汪曾祺笔下，故乡的孩子们在端午节吃着“质细儿油多，蛋白柔嫩”的咸鸭蛋；余华小说中的主人公许三观，由于当时生活困难，食不果腹，在过生日时只能边想象边口述制作美食的过程，一家人吞着口水沉醉其中……文字与美食碰撞出的火花让人惊叹！

在语文课本中，也有不少课文带领我们认识了各地不同的美食：《中国美食》里各种诱人的菜名、《千人糕》制作过程的不易、“甜甜的腻腻的”腊八粥、味道美且可以榨油的落花生……舌尖上的快乐在文字中展现得淋漓尽致。

美食不仅仅是解决温饱的关键，随着人们生活水平的提高，也制作美食是人们放松心情、陶冶情操的过程，每道佳肴在厨房诞生都让人欣喜，温暖的人间烟火气抚慰着每个人的心灵！本次知了语文写在意在邀请美食家们“大显身手”，将你喜欢的家常菜用生动的语言表述出来，尽量将制作过程写得清晰完整，食物口感的相关描述文字也能溢出诱人的香气，相信你的佳肴定能让人心动！

嘴炒小龙虾

钟英实验小学   四年级   方宁

（批注稿）

准备好洗净的小龙虾尾，将团团围坐的蒜白兄弟们洗净，剁碎成蒜蓉，放在一旁备用。锅中加入油，开火烧热，将小龙虾尾倒入热油中“嗞嗞”炸香，捞起。随后在刚才的热油中放入蒜泥、辣酱炒香，倒入炸好的小龙虾翻炒均匀，一份诱人的小龙虾便可以出锅了！

我爱蒜香小龙虾，小龙虾的配料有很多汁水，汁水下饭特香。吃小龙虾最好的方法是：用手指拿住虾尾，嘴巴咬住龙虾尾露多出来的肉，轻轻一拽，小龙虾Q弹顺滑的肉就嗖的一下进到嘴里了，好吃又好玩就出来了。

小龙虾的肉外表筋道爽口，里面鲜嫩多汁，汁水口感鲜香，一咬就爆汁。，而且可以蘸蘸旁边的汁水更是很爽口入味。装入盘中的小龙虾颜色鲜亮，看一眼便让人心动。

（154字）

知了语文点评：小作者将小龙虾的吃法和口感写得详尽到位，这样的佳肴让人无法抗拒，读起来亦是垂涎欲滴！如果能将炒龙虾的制作过程写出了，就更完整了。