嘴炒洋芋丝（师大附小金牛校区 三年级 朱映樟）

知了语文写在前面的话

饮食文化源远流长，“民以食为天”准确地道出了美食的重要性。一直以来，有不少名家名篇中也常常用别出心裁的文字展现着美食的魅力：汪曾祺笔下，故乡的孩子们在端午节吃着“质细儿油多，蛋白柔嫩”的咸鸭蛋；余华小说中的主人公许三观，由于当时生活困难，食不果腹，在过生日时只能边想象边口述制作美食的过程，一家人吞着口水沉醉其中……文字与美食碰撞出的火花让人惊叹！

在语文课本中，也有不少课文带领我们认识了各地不同的美食：《中国美食》里各种诱人的菜名、《千人糕》制作过程的不易、“甜甜的腻腻的”腊八粥、味道美且可以榨油的落花生……舌尖上的快乐在文字中展现得淋漓尽致。

美食不仅仅是解决温饱的关键，随着人们生活水平的提高，也制作美食是人们放松心情、陶冶情操的过程，每道佳肴在厨房诞生都让人欣喜，温暖的人间烟火气抚慰着每个人的心灵！本次知了语文写在意在邀请美食家们“大显身手”，将你喜欢的家常菜用生动的语言表述出来，尽量将制作过程写得清晰完整，食物口感的相关描述文字也能溢出诱人的香气，相信你的佳肴定能让人心动！

嘴炒洋芋丝

师大附小金牛校区   三年级   朱映樟

（批注稿）

先拿一个黄澄澄的大洋芋，为它洗个澡，将其表面的泥土洗净，去皮，拿出刀切成片，再切成丝，这声音咔嚓咔嚓的，足见洋芋十分新鲜，想：肯定炒好后香脆可口很脆。然后锅中加油，开火烧热后倒入洋芋，火焰包围锅，大火快速炒起来。

接着拿一块粉红粉红的大火腿，然后把火腿切成一片一片的，再切成一条一条的丝，放进锅里，那香气闻了都迫不及待想想快点吃到洋芋丝，然后把洋芋丝放进锅里和火腿一起炒，火腿与洋芋的香味在翻炒中全部激发出来，香气扑鼻。

再把一个绿色的青椒拿出来，切成几小段一片一片的青椒，切好后和火腿洋芋丝一炒，炒好后把它放进盘子里，红黄绿相间，不仅配色宜人，三种香味更是让人无法抗拒，我在座位上都流口水了。

我一吃，洋芋丝里的清香涌出，嚼起来香脆可口，再吃一口火腿，和洋芋丝的味道完全不同，咸香味和青椒的微辣堪称绝配，太好吃了，欢迎大家来做！

（268字）

知了语文点评：小作者的这道美食选材用心，几种食材搭配起来香味四溢，吃起来唇齿留香，是家常菜的不二选择。文中描写的步骤详细，将语言稍加润色，就更能吸引人了！