嘴炒胡萝卜片（莲华小学 三年级 马承佑）

知了语文写在前面的话

饮食文化源远流长，“民以食为天”准确地道出了美食的重要性。一直以来，有不少名家名篇中也常常用别出心裁的文字展现着美食的魅力：汪曾祺笔下，故乡的孩子们在端午节吃着“质细儿油多，蛋白柔嫩”的咸鸭蛋；余华小说中的主人公许三观，由于当时生活困难，食不果腹，在过生日时只能边想象边口述制作美食的过程，一家人吞着口水沉醉其中……文字与美食碰撞出的火花让人惊叹！

在语文课本中，也有不少课文带领我们认识了各地不同的美食：《中国美食》里各种诱人的菜名、《千人糕》制作过程的不易、“甜甜的腻腻的”腊八粥、味道美且可以榨油的落花生……舌尖上的快乐在文字中展现得淋漓尽致。

美食不仅仅是解决温饱的关键，随着人们生活水平的提高，也制作美食是人们放松心情、陶冶情操的过程，每道佳肴在厨房诞生都让人欣喜，温暖的人间烟火气抚慰着每个人的心灵！本次知了语文写在意在邀请美食家们“大显身手”，将你喜欢的家常菜用生动的语言表述出来，尽量将制作过程写得清晰完整，食物口感的相关描述文字也能溢出诱人的香气，相信你的佳肴定能让人心动！

嘴炒胡萝卜片

莲华小学   三年级   马承佑

（批注稿）

首先，将橙色透红裹着泥土的胡萝卜用清水洗净，胡萝卜颜色亮丽，十分养眼，然后用小刀把橙红色的皮刮去，露出了橙黄色的萝卜肉果实，接着将萝卜肉果肉切成薄薄的一个圆片，放在砧板上就像一个个串起来的黄色小灯笼，此时胡萝卜的甜脆口感已经在脑海中浮现了。

将油倒入锅中，开火烧热油，放入少量韭菜炒香，然后把胡萝卜倒入锅中，胡萝卜在锅中发出了“滋—滋—”的声音，香气扑鼻而来，加入适量盐，翻炒均匀。炒好以后把金黄的胡萝卜盛入精致的盘中，再撒上一些葱花点缀，，一些韭菜就可以食用了。

炒胡萝卜色泽金黄，葱花选用新鲜的小葱叶子，韭菜肥美鲜嫩，颜色搭配动人心弦做葱花，韭菜选用最新鲜的韭菜。炒胡萝卜又香又脆，韭菜和葱的香味弥漫在舌尖，嚼起来声音清脆，口感倍儿棒，是孩子们的最爱都非常新鲜。

（211字）

知了语文点评：胡萝卜营养丰富，甜脆可口，炒片后更是色香味俱全。小作者在描写做菜过程时可以再写得详细些，加入适当的修饰词，这样读起来就能感受到香味就仿佛已经飘到跟前了！