美味猪八戒（东华小学 三年级 朱珂逸）

知了语文写在前面的话：

家喻户晓的《西游记》里，有一个肥头大耳、懒惰贪吃的形象，他就是猪八戒。每当提起《西游记》我们总能想到长生不老的唐僧肉，每个妖怪都为此而来，做着长生不老的美梦，也为此付出了惨痛的代价。其实，猪八戒的肉虽然没有唐僧肉那么细腻，但其营养丰富，富含蛋白质，经过美食家烹饪后，可做滋补佳品，也能成为让人垂涎欲滴的佳肴。

民以食为天，妖定然也无法抵挡美食的诱惑。猪八戒的肉能够让这群贪心的妖怪们办一次体面的满汉全席，邀请全家上下共同品鉴。只可惜那时的烹饪工具和手段并不发达，再加上神通广大的孙悟空频频捣乱，吃肉也成了妖怪们痴心妄想的事。

当时妖怪们不能大饱口福，在美食荟萃的今天，猪肉成了餐桌上最常见的食物，从烹饪到摆盘，这位主角从不会在聚餐的场合缺席。美食的传承也蕴含了文化传递的密码，从口耳相传到文字记录，人们不断积累着智慧，也创造了更多舌尖上的奇迹。在科技发达的今天，我们足不出户，便能参考菜谱，做出可口的美食，可见一份实用的菜谱能成就不少人的美食家梦想呢！

本次知了语文写作，邀请各位美食家们以猪八戒为主料，选择自己喜欢的菜品，写出一份实用的菜谱，让妖怪们见识到更高级的烹饪方式，并学会用上调料，感受人类的智慧。妖怪们听说有这样一份菜谱，已经迫不及待了，美食家们快快大显身手吧！

美味猪八戒

东华小学   三年级   朱珂逸

（批注稿）

菜名：烤脑花

制作过程：

1.准备一个新鲜的脑花，用清水把脑花洗干净，但不能太用力，还要把血丝清洗干净完。

2.准备三根新鲜的大葱，把它们洗干净，切成三至五厘米的一小段。准备八颗大蒜去掉大蒜的皮，把它们洗干净，把大蒜切成一个小拇指指甲盖大小的块状那么大。准备盐、花椒粉，还有少量的鸡精三种佐料混合在一起。

3.把准备好的脑花、大葱和大蒜放入一个铁盘子中，加入提前拌好的佐料，再放入精制的花生油腌三十分钟，腌制时要放在冰箱的保鲜层。

4.从冰箱里拿出脑花后，把脑花放在烤箱里电磁炉上中火烤五分钟，等到油发出“滋！滋！”的声音后把中火转为小火，脑花的每个面都要烤五分钟以上。通过我们精心的调配，脑花从肉粉色变成了美味可口的带点点金黄色，香气扑鼻的烤脑花就做好啦！

对不起啦，八戒师兄这道菜实在太美味啦！我实在顶不住它的诱惑！

（343字）

知了语文点评：小作者的食谱写得很详细，看似难吃的脑花，经过巧手烹饪，也能吃得唇齿留香，妖怪们一定也喜欢这道美食，很好！