美味猪八戒（新闻路小学 二年级 余欣澄）

知了语文写在前面的话：

家喻户晓的《西游记》里，有一个肥头大耳、懒惰贪吃的形象，他就是猪八戒。每当提起《西游记》我们总能想到长生不老的唐僧肉，每个妖怪都为此而来，做着长生不老的美梦，也为此付出了惨痛的代价。其实，猪八戒的肉虽然没有唐僧肉那么细腻，但其营养丰富，富含蛋白质，经过美食家烹饪后，可做滋补佳品，也能成为让人垂涎欲滴的佳肴。

民以食为天，妖定然也无法抵挡美食的诱惑。猪八戒的肉能够让这群贪心的妖怪们办一次体面的满汉全席，邀请全家上下共同品鉴。只可惜那时的烹饪工具和手段并不发达，再加上神通广大的孙悟空频频捣乱，吃肉也成了妖怪们痴心妄想的事。

当时妖怪们不能大饱口福，在美食荟萃的今天，猪肉成了餐桌上最常见的食物，从烹饪到摆盘，这位主角从不会在聚餐的场合缺席。美食的传承也蕴含了文化传递的密码，从口耳相传到文字记录，人们不断积累着智慧，也创造了更多舌尖上的奇迹。在科技发达的今天，我们足不出户，便能参考菜谱，做出可口的美食，可见一份实用的菜谱能成就不少人的美食家梦想呢！

本次知了语文写作，邀请各位美食家们以猪八戒为主料，选择自己喜欢的菜品，写出一份实用的菜谱，让妖怪们见识到更高级的烹饪方式，并学会用上调料，感受人类的智慧。妖怪们听说有这样一份菜谱，已经迫不及待了，美食家们快快大显身手吧！

美味猪八戒

新闻路小学   二年级   余欣澄

（原稿）

菜名：回锅肉

1.把五花肉洗干净

2.把五花肉切成一片片的

3.锅里倒油、葱、姜、辣椒。炒香后放入五花肉。

4.放入蒜苗。

5.完成。

（88字）

知了语文点评：小作者选的这道回锅肉能让妖怪们大饱口福啦，色香味俱全。但写食谱时需要写得更详细一些，让妖怪们按照步骤来，这样就不会影响回锅肉的口感了！

美味猪八戒

新闻路小学   二年级   余欣澄

（修改稿）

菜名：回锅肉

1.准备一块肥瘦相间的五花肉，把五花肉洗干净。锅中加水，放入五花肉，姜片，滴入几滴料酒，水开后煮二十分钟捞起。

2.把五花肉切成一片片的，装入盘中备用。

3.锅里倒油，烧热油，加入葱、姜、辣椒炒香。炒香后放入五花肉。待炒至五花肉变色后放入豆瓣酱翻拌均匀。

4.随后放入蒜苗，将蒜苗炒熟后即可起锅装盘。

5.完成。