美味猪八戒（红旗小学 三年级 陈玥含）

知了语文写在前面的话：

家喻户晓的《西游记》里，有一个肥头大耳、懒惰贪吃的形象，他就是猪八戒。每当提起《西游记》我们总能想到长生不老的唐僧肉，每个妖怪都为此而来，做着长生不老的美梦，也为此付出了惨痛的代价。其实，猪八戒的肉虽然没有唐僧肉那么细腻，但其营养丰富，富含蛋白质，经过美食家烹饪后，可做滋补佳品，也能成为让人垂涎欲滴的佳肴。

民以食为天，妖定然也无法抵挡美食的诱惑。猪八戒的肉能够让这群贪心的妖怪们办一次体面的满汉全席，邀请全家上下共同品鉴。只可惜那时的烹饪工具和手段并不发达，再加上神通广大的孙悟空频频捣乱，吃肉也成了妖怪们痴心妄想的事。

当时妖怪们不能大饱口福，在美食荟萃的今天，猪肉成了餐桌上最常见的食物，从烹饪到摆盘，这位主角从不会在聚餐的场合缺席。美食的传承也蕴含了文化传递的密码，从口耳相传到文字记录，人们不断积累着智慧，也创造了更多舌尖上的奇迹。在科技发达的今天，我们足不出户，便能参考菜谱，做出可口的美食，可见一份实用的菜谱能成就不少人的美食家梦想呢 ！

本次知了语文写作，邀请各位美食家们以猪八戒为主料，选择自己喜欢的菜品，写出一份实用的菜谱，让妖怪们见识到更高级的烹饪方式，并学会用上调料，感受人类的智慧。妖怪们听说有这样一份菜谱，已经迫不及待了，美食家们快快大显身手吧！

美味猪八戒

红旗小学   三年级   陈玥含

（批注稿）

菜名：红烧猪八戒

做法：

1.准备食材：一块肥瘦相间的带皮五花肉，葱姜、八角、香叶。

2.将五花肉洗净切块，将肉放入锅中焯水，滴入料酒，放入葱姜去腥。水开后，捞出肉晾干

3.锅中烧热油，取出肉放入锅中干煎，煎到金黄取出。将多余的油倒入碗中，在锅中加入冰糖炒至融化，放入煎好的肉上色。

4.将上好色的肉放入高压锅中。

5.倒入准备好的香料。

6.加入水煮蒸2个小时。

7.待水快干时便可出锅。取出

（99字）

知了语文点评：小作者将红烧猪八戒的过程清晰地展现出来，这道菜一定能大获成功！可以将过程中需要的食材写得更具体，做出来的食物口感就有了保障。