苏轼的年夜饭菜单（陶玥嘉妈妈 ）

写在前面的话：

林语堂先生在《苏东坡传》里写道：“一提到苏东坡，中国人总是亲切而温暖地会心一笑。”

因为他是弹着铜板琵琶高唱“大江东去浪淘尽，千古风流人物”的民谣歌手；

是做梦都一心挂念妻子，“十年生死两茫茫”的痴情种；

是写下“春宵一刻值千金，花有清香月有阴”的风流诗人；

是一天到晚吹着口哨，吟诗作画，“何妨吟啸且徐行”的潇洒小哥；

更是引领北宋餐饮潮流的美食大家。

苏轼在《老饕赋》中，自比龙之五子饕餮。更豪言天下美食，“以养吾之老饕”。不管是天上飞的，地上跑的，还是水里游的，就没有他不喜欢吃的。

他一生经历五朝，主管八洲，谪贬三地，凭着天生的乐观和超然，每到一地，都开启了独具特色的“东坡美食”，成为八大菜系之外，唯一以人名命名的菜系——东坡菜。

随着苏东坡的人生轨迹，从眉山开始，到中原、江南和岭南地区，川菜因为苏东坡的身体力行而发扬光大，而原本毫不相关的黄州、惠州、杭州、儋州、眉山五地，也因为东坡菜，以至于在千百年后，都有着密切的联系。

苏轼的年夜饭菜单

陶玥嘉妈妈

（原稿）

百年好合（百合炖梨）

蒜蓉生蚝

虾兵蟹将

水煮肉片

椰子鸡

青梅竹马（青梅+竹笋）

梅菜扣肉

一清二白（大葱炒豆腐）

鲤鱼跳龙门

蒜蓉粉丝

藕断丝连

海参蒸鸡