小炒肉（师大附小金江校区  六年级  陈胤豪）

知了语文写在前面的话：

许多年过去了，我们依然对语文课本中的美食念念不忘。荔枝蜜，槐花饭，闰土家乡的西瓜，高邮的咸鸭蛋，鲁迅和小伙伴们偷的蚕豆，我的叔叔于勒中优雅的生蚝……一篇篇优美的文章，撩拨着我们的味蕾，色香味俱全的文字穿越时空，熨帖着多少漂泊的心。

本次主题，知了语文选用余华《许三观过生日》作为阅读文本，多维角度唤起学生的感官，来一场文字的饕餮盛宴！

小炒肉

师大附小金江校区  六年级  陈胤豪

（原稿）

做小炒肉，肉材料的选择至关重要，最好选择里脊肉，准备一些葱（小葱和大葱）、姜、蒜、青椒、鸡蛋。将里脊切成片，将小葱切碎，大葱切成段，青椒切成块，全部放在不同的盘子中备用。拿出锅在里面放上花生油和菜籽油，开文火等待油温慢慢升高，就见待油面上升起一缕一缕青烟，就可以下肉了。

下肉前，把鸡蛋打碎，把鸡蛋过滤出蛋黄只要蛋清，把切好的里脊肉沾上蛋清，保持肉的鲜嫩，把肉放入锅中翻炒，炒熟后，舀出。再将切好的葱、姜、蒜爆香炒，香味出来后，就可以加入里脊肉，炒在一起，撒上一些盐，一直翻炒，抖动铁锅，最后一盘颜色美妙的小炒肉便出炉了，屋里都是小炒肉的香味，闻着都流口水。令人垂涎三尺。

（279字）

知了语文点评：文章描写细腻，生活气息浓厚，语言活泼明快，富有情趣，美中不足的是遣词造句有待精进。